2010-01-04
Smakar gott och gör gott
Vi har tappat kunskapen om matlagningen i vårt land och det gick fort, cirka 40 år bara.
I dag är det inte så många som tar sig tid eller kan laga mat hemma. Förr visste man inte bara hur man skulle ta tillvara på alla råvaror, man odlade dem själv också – på varje gård.
Vi investerar i dyra kök av senaste modellen, köper mer kokböcker än någonsin men köper snabbmat eller färdigrätter att värma i micron. Våra barn har svårt att ens veta hur maten tillagas eller vad en råvara är för något. Och samtidigt så förväntas just de barnen att laga maten till dig när du blir gammal. Hur går det ihop? Hur tänker vi när det är vi föräldrar som har den uppgiften att lära våra barn att kunna laga maten och genom den överleva?
För det är ju så att finns viljan så hittar man lösningarna. Det, mina vänner, lärde min far mig 1975.
Bönderna – de är hur viktiga som helst för att vi ska kunna äta, det är de som producerar maten ute på landsbygden. På åkrar, i skogen eller genom uppfödning. Bönderna är bland det viktigaste vi har. Låt oss tillsammans rädda den gamla kunskapen om vår överlevnad ty den går genom magen!
Folkbildning tillsammans med Studiefrämjandet
Med startskott i Svärdsjö den 27 januari och sex veckor framöver kommer åtta familjer inklusive deras barn (hela familjen, alltså!) att gå en kurs i Enkel vardagsmat för småbarnsföräldrar. Där kommer vi bland annat lära om mat lagad från grunden och passa på att beröra miljö, klimat, få tips om hur man kan hantera resterna för att slippa slänga mat och mycket, mycket mer.
Denna kurs kommer att arrangeras av Studiefrämjandet i Falun, Ingrid 023- 77 76 33, och kommer sedan att hållas i hela landet.
Över 80.000 underskrifter
Här på hemsidan anges det antal som skrivit på "digitalt", till detta kommer drygt 40.000 pappersunderskrifter. Om alla värvar en till under första halvåret 2010 så blir vi 160.000 och ännu tyngre aktör i opinionsbildningen.
Ambassadörer
Matupprorets skara av upproriska ambassadörer växer. Det tillkommer hela tiden fler engagerade, privatpersoner, yrkesmänniskor inom och utom matbranschen och inte minst politiker – efter att jordbruksminister Erlandsson skrev på upproret har fler politiker slutit upp. Se om du har någon » ambassadör nära dig.
Stiftelse
För att kunna driva på opinionsarbetet och fortsätta vara högljudd och obekväm blir Matupproret en stiftelse under 2010. Mer om det kommer.
God fortsättning på det nya året!
Camilla Sparring, Svärdsjö, Dalarna
Dela upprorsartikeln med dina vänner
|
