 |
2009-10-05
Avföring med broccoli, sa professorn i matkonst
Som bekant bedömer vi inte maten endast med smaken utan även med kroppens övriga sinnen, något som går under namnet Sapere-metoden.
En av pionjärerna i Sverige inom detta område är krögaren och professorn i matkonst Carl-Jan Granqvist. Testfakta bad därför honom titta på ett antal vanliga färdigrätter, tillagade i mikron efter anvisningarna på förpackningarna.
Klicka vidare till » Gefle Dagblands sajt och läs artikeln ur vilken vi saxade ovanstående.
|
|
38986
Har nu skrivit under.
Bli upprorsmakare - skriv under
|
|
|
