 |
2010-10-21
Lokalproducerat för god hälsa
Varför gå över ån efter vatten? Nordisk mat rätt nyttjad är lika hälsobringande som den så kallade medelhavsdieten.
Här på Matupproret är vi lite bekymrade över det faktum att vi i Sverige bara producerar mat till halva befolkningen. Nu kommer ytterligare ett argument för ökad lokal produktion.
Vårt nordiska skafferiet är fullt av lax, strömming och sill. Rapsolja, frukt, bär, rotsaker och grönsaker av nordiskt ursprung. Inhemska sädesslag korn, havre och råg. Baljväxter som gula och gröna ärtor och bruna bönor. Och alltihopa hittar du på affären.
I » boken Matupproret tar jag upp just detta med all god mat vi kan odla lokalt och i den har vi petat in ett säsongsregister så det dessutom blir lätt att handla billigt.
Det finns mer att läsa och höra på andra webbplatser.
» Dagen nyheter
» Radio Gävleborg
» Uppsala universitet
Camilla
Dela upprorsartikeln med dina vänner
|
|
96190
Har nu skrivit under.
Bli upprorsmakare - skriv under
|
|
|
