 |
2010-01-15
Otjänlig mat
Att hela tiden hålla kylkedjan är av största vikt när det gäller cook and chill, annars blir maten otjänlig.
I Dalarnas tidningar berättas: "Den 14 januari runt kl 11.00 så hängde det en matleverans med två lådor cook and chillmat på dörrhandtaget och två mjölkförpackningar stod på golvet i trapphuset i en lägenhetslänga i Falun där en dement person bor. En granne som sett motsvarande hända flera gånger slog larm till Camilla Sparring och matupproret."
Läs hela » artikeln.
Med vetskap om att denna kvinna är dement och inte kommer ut från sin lägenhet eller har några anhöriga i närheten och stått på kö till demensboende sedan i somras, så undrar jag hur det gick till informationen från biståndsenheten när det gäller cook and chill-reglerna och hanteringen? Det är lätt att skylla ifrån sig och förutsätta massa saker som inte stämmer, igår mejlade jag fram och tillbaka hela dagen med en kommun som mest försökte glida undan.
Mina frågor
- Förstod hon genomgången över kylkedjan?
- Varför gick inte personalen in när hon inte öppnade dörren på grund av hennes demens?
- Varför har denna kvinna som stått i kö till ett demensboende sedan i somras det ansvaret att förstå reglerna kring cook and chill?
Det gör gott att grannen gjorde det den kunde. Vem ska föra kvinnans talan, när kommunen uppenbarligen inte gör det den kan?
- Camilla
|
|
90332
Har nu skrivit under.
Bli upprorsmakare - skriv under
|
|
|
