2009-06-06
Recept på ugnspannkaka för åtta
Med tanke på "pannkakeskandalen" kommer här ett litet tips.
I stället göra köpa färdiga tunnpannkakor och värma i långpannor. Gör ugnspannkaka, med eller utan fläsk. Samma långpannor, samma ugn, lite visp och vips...
Ugnspannkaka, ca 8 personer
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
6 dl standardmjölk
3 ägg
2-3 msk (30–50g) riktigt smör
225 grader i ugnen ca 20-25 minuter
Utan ägg: ersätt varje ägg med 1-2 msk sojamjöl
Utan mjölk: ersätt med soja- eller havremjölk
Bara det bästa till barn och gamla - råvarorna är självklart ekologiska och biodynamiska.
Att räkna ut vad denna rätt kostar är svårt eftersom priserna varierar hos olika handlare, men jag tror att ni ser skillnaden. Ett kilo färdiga tunnpannkakor från Tyskland kostar 28 kronor.
Och tänk vad härligt om barnen fick vara med och plocka bären på hösten i skolan och koka sin egen sylt i stället för att serveras den mystiska "pannkakssylten" som innehåller..? Sylt gjord på pannkakor?
Smaklig måltid!
Camilla
Dela upprorsartikeln med dina vänner
|
